תבשיל פול של אמא של איילת

תבשיל פול של אמא של איילת

רכיבים:

400  גרם פול ירוק, אפשר סנפרוסט.

3 שיני שום

1/2 גמבה

2 פלחים של לימון עם הקליפה

2 כפות שמן

1 עגבניה.

2 כפות רסק עגבניות. 

תבלינים:

1 כפית מלח, 

1/2 כפית פלפל שחור

1 כף פפריקה מתוקה,

1/2 כפית כרכום, 

1/2 כפית כמון

חותכים הכל ומכניסים לסיר עם התיבול שהכל מכוסה במים, מביאים לרתיחה ואז אש נמוכה לבישול של כ -60 דקות.

ניתן להוסיף סלמון לתבשיל, יוצא מדהים! כל 50 גרם סלמון לפני בישול נתייחס כמנת חלבון.

ניתן לאכול כתבשיל עם אורז כתוספת פחמימתית לארוחה או כסלט שטעים חם או קר.